1、五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。

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2、辛味。

3、辛味能散，能行，有发散、行气、活血功效。

4、2、甘味。

5、甘味能补、能缓，有补益、和中、缓急功效。

6、3、酸味。

7、酸味能收，能涩．有收敛、间涩功效。

8、4、苦味苦味能泄，能燥，能坚，有泻和燥功效。

9、5、咸味咸味能软，能下，有软坚散结、泻下功效。

10、参考资料来源：百度百科-五味。

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